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如何挑选五花肉?

如何挑选五花肉?

五花肉主要分为五层,分别是:第一层猪皮、第二层猪油、第三层薄薄的猪瘦肉、第四层猪油、第五层深层的猪瘦肉。五花肉含有大量油脂,所以肉的风味特别强烈,一块完整的猪五花,可以品尝到多样风味。购买五花肉可挑选厚一点,以前半段的口感好...
为什么只选腹部五花肉?

为什么只选腹部五花肉?

五花肉中的这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。...