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为什么只选腹部五花肉?
作者:admin 来源:本站 点击425 发布日期: 2020-01-10 03:02:09
信息摘要:
五花肉中的这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。...

因为整只猪仅选腹部五花三层五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。



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